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- Como fazer arroz de sushi na panela de pressão?
Se adora cozinhar na panela de pressão vai adorar essa receita de arroz de sushi preparado de uma maneira mais rápida e com o mesmo sabor. Depois é só usá-lo em pratos como poke bowl, maki e o próprio sushi, claro. Confira nosso passo a passo explicado logo aqui abaixo↓↓
Ingredientes
2
- 200 g de arroz para sushi
- 210 ml de água
- 25 ml de vinagre de arroz
- 1 col. de chá de sal
- 2 col. de chá de açúcar
Custo estimado: 1.29€ (0.64€/porção)
Materiais
- Panela de pressão elétrica
Preparação
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Lave o arroz até que a água saia limpa.
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Coloque o arroz na panela e cubra com água.
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Cozinhe no modo de "pressão" por 2 minutos.
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Deixe ainda fechado no modo "manter aquecido" por 10 minutos.
*Use um relógio por exemplo, para verificar o tempo. -
Enquanto isso: numa panela pequena, misture o vinagre de arroz, o sal e o açúcar.
*Nós aquecemos o vinagre para que o açúcar se dissolva mais facilmente, mas isso não é necessário. -
Passado os 10 minutos de descanso do arroz, abra e despeje a mistura de vinagre de arroz, sal e açúcar. Misture bem.
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O arroz está pronto! Deixe esfriá-lo em um prato a temperatura ambiente antes de preparar uma receita.
*Coloque um pano úmido sobre ele para evitar que resseque.
Fez esta receita?
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Eletrodomésticos
Pode-se congelar
Conservar na frigorífico/geladeira
Dicas e Conselhos:
Qual é o tempo de conservação do arroz de sushi?
Conserve o arroz de sushi em um recipiente hermético no frio (geladeira) por até 24 horas. É melhor consumi-lo no mesmo dia para obter o frescor ideal, mas, se precisar guardá-lo, certifique-se de cobri-lo bem para evitar que resseque.
Posso usar arroz basmati para fazer arroz de sushi ?
Recomendamos o uso de arroz japonês especial para sushi para obter a textura perfeita. O arroz basmati não dará o mesmo resultado.
O arroz de sushi pode ser preparado com antecedência?
Sim, podemos preparar o arroz de sushi com antecedência . Guarde-o em um recipiente hermético no frio (a geladeira). Aqueça-o suavemente no micro-ondas com um pouco de água para amolecê-lo antes de usá-lo.
Qual é a melhor técnica para esfriar o arroz de sushi após o cozimento?
Espalhe o arroz de sushi cozido em um prato ou travessa grande para esfriá-lo rapidamente.
Posso substituir o vinagre de arroz ?
O vinagre de arroz é essencial para o sabor do arroz de sushi. Se não tiver, faça uma mistura de vinagre branco + suco de limão, mas o sabor será ligeiramente diferente.
O que servir com o arroz de sushi?
Arroz de sushi combina com salmão cru, abacate, pepino, alga nori, wasabi e gengibre em conserva.
Faça pratos principais com o arroz de sushi:
Faça o poke bowl, club maki, maki e o próprio sushi, claro!
Qual é a melhor temperatura para servir o arroz de sushi?
Sirva o arroz de sushi em temperatura ambiente ou levemente resfriado para manter sua textura pegajosa e mastigável, ideal para sushi. Podemos saboreá-lo quente com acompanhamentos cozidos.
O arroz de sushi pode ser preparado sem uma Cookeo?
Claro, a receita está AQUI!